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Brownie

Geovanna Godoy Ramos
4 de dez. de 2017
2 min de leitura

O VERDADEIRO BROWNIE

A melhor receita de nossas aulas foi deixada para nossa última aula, e que você também vai ter o direito de conferir! Brownie! A preparação confere um cheirinho muito agradável, com uma textura que derrete na boca, e uma sabor muito típico dos brownies tradicionais. É extremamente incrível a explosão de sabores que ocorre na hora da degustação! Acreditamos que você não vai resistir, e que irá testar essa receita ainda esse ano!

Para a receita, você irá precisar de:

- 200g de manteiga sem sal (1 tablete)

- 200g de chocolate meio amargo (

- 4 ovos

- 200g de açúcar mascavo

- 100g de farinha

- 1/2 colher (sopa) de baunilha

Modo de preparo:

- Já pré-aqueça o forno em 180°C, e em uma assadeira com papel manteiga, unte-a com manteiga e farinha (sim, será necessário para que não grude).

- Em seguida, pique o chocolate para que possa ser derretido em banho-maria confira a verdadeira técnica do banho-maria no nosso próximo post). Quando todo chocolate estiver derretido, acrescente a manteiga aos poucos, e mexa para que não seja formado grumos.

- Em uma batedeira bata os ovos (retire a película da gema, para que o brownie não fique com aquele cheirinho de ovo), o açúcar, e a baunilha. Bata a massa até branquear e dobrar de tamanho.

- Quando o chocolate derretido com manteiga, e a massa estiverem prontos, junte estas, e com uma espátula homogenize a massa. Os movimentos devem ser feito conforme a foto abaixo.